距中秋节还有一个月时间，五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现，高价月饼目前已消失影踪，今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”，但相比于其他时令食品，月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以，五星级酒店也继续发力这块市场，从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调，但目前利润还可以达到售价的三四倍”，一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解，每块100克的普通月饼成本不足4元，礼盒成本大约25-30元，一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说，以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例，面粉、花生粉、莲蓉馅为主食，鸡蛋、咸蛋黄为辅料，这些原料价加上水电费、人工费等，每公斤月饼制作成本价大约为35.8元，如果分成每块重约100克月饼后，平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算，目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右，8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示，做月饼需要专门的月饼生产设备，但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率，酒店很少自行购买设备，如果直接从作坊提货，价格还可以更低。
- 酒店评论
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不知道怎么形容这次住店的经历，因为是中秋节小长假，古北水镇附近的酒店早就已经被预定一空，我在网上查农家乐还有很多空房，于是赶紧下单预定，但是订完没多久携程就打来电话说店家那边没有房间，只好再改别家，我的信用卡被冻结，撤销，再冻结，再撤销，如此反反复复四五次，最后终于这家说有房，但是没有独立卫生间，而且还要预付，心想没有就没有，总比去了没有地方住强。6号一大早就出发了，但是顺义去密云的路各种被修，绕来绕去，起个大早赶个晚集，到达古北水镇已经将近十一点了。路上店家打来两次电话，第一次是问是否要为我们准备午饭；第二次（到了才知道并不是这个店家，因为店家的房间满了，于是把我们给了她的亲戚家，这次其实是亲戚）打来电话，是说要涨价，说是全村这几天都涨到三百了，他们不涨就没法干了。我们表示很气愤不接受，对方依然坚持，我们决定去了以后当面再谈。到了以后才知道并不是住马玉华家而是另外一家，房间看了一下还能住，于是接着对之前的问题进行探讨，马玉华家的一个女人不知道是不是就叫马玉华，说跟携程合作很不爽，要我在携程上把原有订单退掉，然后等着携程退钱，再把房费全部给他们，省的携程从中间余利，房费必须从我原来预定价格的235涨到300，否则就不接受我们。真是从来没见过这样的，既然觉得跟携程合作不划算，那为什么还要合作，然后现在又来这一出，真是让人无语。因为山里联通没有信号，给携程打电话也打不了，最后也嫌麻烦，以280的价格住在了马玉华的亲戚家。在这家吃了三顿饭，中饭、晚饭、早饭，可以说非常难吃，但在后来与店家相处了一段时间，觉得也不是坏人，但是一开始坐地起价真的是让人太生气了，以后在携程上再也不敢定农家院了
会员5306：好评
农家院不要奢求太多，服务还可以。